Цыбрики. Белорусское национальное блюдо из картофельной клинкованной массы с небольшим добавлением к ней муки (2 столовых ложки на 1 кг картофеля).

Соединив и размешав клинкованную массу с мукой, делают из нее шарики величиной с вишню и обжаривают их на сковороде в сале (топленом). Готовые обжаренные цыбрики складывают в сотейник и заливают сметаной или едят их, запивая молоком.

Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002

Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь

Ссылки по теме:
Вишня - 1. Плодовое дерево или кустарни...
Картофель, многолетнее (в культуре — од...
Молоко - 1. Белая жидкость, выделяемая ...
Сметана, молочный продукт, получаемый и...
Сотейник — сковорода с прямыми стенками...

Случайные ссылки:
Издрожаться - Дрожать долго и сильно....
Орудийный - 1) Свойственный орудию, хар...
Ректификат - Ректифицированный продукт....
Арон, река во Франции, правый приток Лу...
Жданики. Пироги, испеченные для званых,...
Лотар (Lothar). В "Серапионовых братьях...
Морковь по-корейски (корейская морковь,...