Ответ на сканворд или кроссворд на вопрос: в жидкой 12 букв
12 букв
Бланшировать Бланшированием называют иногда и выдерживание продукта в жидкой среде до момента ее закипания, что не совсем верно
Электрофорез (от электро и греческого phoresis - несение - перенесение) (катафорез), движение частиц, находящихся во взвешенном состоянии в жидкой или газообразной среде, под действием внешнего электрического поля