Ответ на сканворд или кроссворд на вопрос: из мяса 12 букв
12 букв
Бланшировать Во французской кухне применяется бланширование мяса перед варкой, а не промывание его холодной водой, в результате которого из мяса вымываются белковые и клеющие вещества, сообщающие ему вкус и питательность