Абес для запекания (ветчины, уток, крупной дичи, зайцев и кроликов) приготавливают следующим образом: ржаная мука круто замешивается на теплой воде, с добавлением небольшого количества сливочного масла и соли (50 г масла на 3—3,5 л муки и 1 ч. ложку соли).
5 букв
Мешок - русская народная мера сыпучих тел, равная 4 четверикам [ржаная мука - 7,5 пуда, пшеничная крупчатая - 5 пудов]
