Ремулад — соус на основе майонеза, блюдо французской кухни. В состав соуса традиционно входят маринованные огурцы, каперсы, петрушка, зеленый лук, чеснок, оливковое масло, пряный уксус, горчица и анчоусы. Обычно его подают к мясу или морепродуктам, в особенности к жареному рыбному филе в панировке. Ремулад лучше всего подходит к рыбным блюдам.

Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь

Ссылки по теме:
Горчица - Острая приправа к пище, изгот...
Каперсы - 1. Род деревьев, кустарников,...
Майонез (франц. mayonnaise). 1. Холодны...
Оливковое масло, масло растительное жир...
Уксус, жидкость с резким кислым вкусом,...
Чеснок (Allium sativum), луковичное рас...

Случайные ссылки:
Именины - 1) День памяти какого-либо св...
Инструкционный - 1) Свойственный инстру...
Коксальные железы — органы выделения у ...
Купило - То, на что покупают; деньги....
Устойчивое сельское хозяйство - Ведение...
Ipso facto - в силу очевидного факта....
Болхарь - глухарь, бухарь, гормотун, го...
Землепользование - пользование землей в...
Пльзень, город в Чехии, стоит на месте ...
Сетунь, река в Московской области Росси...