Значение слова Диастаз. Словарь иностранных слов

Диастаз

• дИАСТАЗ, ДИАСТАЗА [< гp. разъединение] – иначе амилаза; сложное органическое соединение из группы ферментов; содержится почти во всех пищеварительных соках животных и в особенно большом количестве в крахмалистых семенах хлебных злаков и др. растений; вызывает превращение крахмала в сахар (мальтозу); диастаз широко применяется в пищевой промышленности: пивоварении, винокурении, хлебопечении

Словарь иностранных слов

Смотрите значение слова Диастаз в других словарях:
• Диастаз (Главный словарь)
• Диастаз (Народный словарь Помощник кроссвордиста)
• Диастаз (Словарь синонимов [В.Н. Тришин, 2013])
• Диастаз (Большой медицинский словарь)

Слова из букв слова Диастаз

Запросы со словом Диастаз


Ссылка на эту страницу:
<a href='https://c-cafe.ru/Dics/Word.php?Id=38268&DicId=4'><b>Значение слова Диастаз. Словарь иностранных слов</b></a>