|
Касери, сыр из непастеризованного овечьего молока (иногда с незначительным добавлением козьего молока). Средней твёрдости, бледно-жёлтый, традиционный для Турции и Греции. Сыр мягкий, текстурированный, с прожилками, не рассыпчатый, принадлежит к семейству сыров паста филата, как, например, проволоне или Мюнстер. Использованием свежего непастеризованного молока достигается правильный вкус и текстура сыра, потом сыр дозревает не менее четырёх месяцев, что необходимо для развития вкуса. На некоторых этапах сыр слабо напоминает пармезан или асиаго, но не такой сливочный. Применяется касери в бутербродах, саганаки и, главным образом как основной компонент пирога касеропита. Название сыра касери, изготовляемого в Греции защищена указаниями о происхождении в Европейском Союзе.
Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь
Словарь сыров
Словарь анаграмм
Анаграммы к слову Касери.
Случайные ссылки:
Сутулистый - Немного сутулый....
Аэша. В романах Г. Р. Хаггарда "Она. Ис...
Валюта кредита, валюта, оговоренная в у...
Дурашливость - расстройство поведения, ...
Евва, река в Республике Коми. Устье рек...
Событийный маркетинг (event marketing) ...
Фикс (Fix) - любой долгий напиток, кото...
Хо, народ группы мунда в Индии (штат Би...
Хромосомы - структурные элементы ядра к...
Чиенги (Chiengi) - город в Замбии....
Поиск слов
Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов
• Таджики 4 буквы
• Подлива 12 букв
• Автострада 14 букв
• Ариозо
• Болтливый 9 букв
Список слов на букву К из 6 букв
Список слов из 6 букв, вторая буква а
Список слов из 6 букв, третья буква с
Список слов из 6 букв, четвертая буква е
Список слов из 6 букв, пятая буква р
Список слов из 6 букв, последняя буква и
Список слов из 6 букв, первая К, последняя и
Слова из букв слова Касери из 4 букв
Слова из букв слова Касери из 5 букв
Слова начинающиеся на Кас
Добавить комментарий
|
