Сахаромицеты (Saccharomyces) – род дрожжей из класса Архиаскомицеты (Archiascomycetes) порядка Сахаромицеты (Saccharomycetales). Эукариотные овальные или сферические, реже удлиненные клетки диаметром до 10 мкм, соединенные по две или в небольшие группы. Мицелия не образуют. Размножаются почкованием и аскоспорами. Известно около 20 видов. Нормальная микрофлора растений, размножаются в сочных плодах, нектаре. Кроме природных, сахаромицеты включают так называемые культурные дрожжи (в основном Saccharomycetales cere/isiae)– пекарские, пивные, спиртовые и другие, используемые в соответствующих отраслях пищевой промышленности. Все сахаромицеты активно сбраживают простые углеводы до этанола, синтезируют и аккумулируют большое количество витаминов группы В. Некоторые виды сахаромицеты вызывают порчу меда, варенья. Патогенных форм среди сахаромицетов нет. Сахаромицеты являются удобными моделями эукариотических клеток для самых различных исследований в биохимии, генетике, иммунологии и других, широко используются в биотехнологии.
Все словари Общий словарь Биологический словарь
Смотрите в других словарях: • Сахаромицеты (Словарь иностранных слов)
Случайные ссылки:
Административный арест - наиболее строг...
Аккумулятивная терраса - Терраса, сложе...
Каладбол (исландск. мощный, разящий) -...
Поиск слов
Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов • Слова с буквами цщяарие из 7 букв • ________зь 10 букв • Столовый сорт винограда 14 букв • Слова с буквами быарня из 6 букв • Хн______ 8 букв
Список слов на букву С из 12 букв Список слов из 12 букв, вторая буква а Список слов из 12 букв, третья буква х Список слов из 12 букв, четвертая буква а Список слов из 12 букв, пятая буква р Список слов из 12 букв, шестая буква о Список слов из 12 букв, седьмая буква м Список слов из 12 букв, восьмая буква и Список слов из 12 букв, девятая буква ц Список слов из 12 букв, десятая буква е Список слов из 12 букв, одиннадцатая буква т Список слов из 12 букв, последняя буква ы Список слов из 12 букв, первая С, последняя ы Слова начинающиеся на Сах
Добавить комментарий
|