Брынза При длительном хранении соленый раствор в бочках меняют каждый месяц, постепенно снижая его концентрацию
Рассол - Природные воды с минерализацией свыше 50‰; насыщенный соляной раствор в водоемах, подземных пустотах и порах донных отложений солеродных (самосадочных) озер носит название рапа, или тузлук