Ответ на сканворд или кроссворд на вопрос: и свертывании 4 буквы
4 буквы
Тофу - продукт переработки соевых бобов: сначала их перемалывали с водой, полученное молоко кипятили, добавляли гипс или морскую соль, образовывался сгусток при свертывании растительного белка