Ответ на сканворд или кроссворд на вопрос: белки в 4 буквы
4 буквы
Безе Белки взбивают тщательно, до белых пиков, добавляя по ложке сахар, продолжают взбивать
Кекс Взбитые белки вливают в него уже после того, как желтки соединены с мукой и масляно-сахарной смесью
Торт Для качественного бисквита необходимо желтки взбивать на теплой водяной бане, а белки – на холоде (либо охлаждённые белки взбивать в охлажденной посуде).
