Страсбургский пирог (паштет, суп). Общеевропейское обозначение для блюд, в которых мясная часть приготовляется либо целиком из гусиного мяса, печени, либо содержит более половины гусятины.

Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002

Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь

Ссылки по теме:
Гусятина, 1. Мясо гуся, употребляемое в...
Паштет - Кушанье в виде пасты из дичи, ...
Пирог - печеное изделие из раскатанного...
Суп, жидкое кушанье - отвар из мяса, ры...

Случайные ссылки:
Вещественный - 1) Материальный, телесны...
Завершенное строительство - Затраты зас...
Рулёк — добавочный орган мужского полов...
Дядя Ваня - герой «сцен из деревенской ...
Индустриализация – процесс создания кру...
Нарвал (единорог), морское млекопитающе...
Священномученик Вениамин, митрополит Пе...