Турнедо (фр., исп. tournedos). Маленькие, в палец толщиной, кусочки вырезки, нарезанные ровно поперек волокон и гриллированные или поджаренные, тушеные. После готовности сервируются плашмя, с украшением из крутых яиц, маслин или кусочков салата, отварных овощей и подаются с овощными гарнирами. Типичное блюдо французской ресторанной кухни.
Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002
Все словари Общий словарь Кулинарный словарь
Смотрите в других словарях: • Турнедо (Народный словарь Помощник кроссвордиста)
• Слова из букв слова Турнедо
Случайные ссылки:
Гликозидозы (гликозиды + -оз) - группа ...
Закидать шапками (ирон.) - победить вра...
Измеритель в бухгалтерском учете - един...
Гавайский топаз (торг.) - прозрачный ла...
Ихтиомантия - Гадание по внутренностям ...
Курабье, сладкое печенье из песочного т...
Рестанты - частично акцептованные или ч...
Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов • Богдан 4 буквы • Барель 4 буквы • Фрегат 14 букв • Коловратки 9 букв • Письма
Список слов на букву Т из 7 букв Список слов из 7 букв, вторая буква у Список слов из 7 букв, третья буква р Список слов из 7 букв, четвертая буква н Список слов из 7 букв, пятая буква е Список слов из 7 букв, шестая буква д Список слов из 7 букв, последняя буква о Список слов из 7 букв, первая Т, последняя о Слова из букв слова Турнедо из 5 букв Слова из букв слова Турнедо из 6 букв Слова начинающиеся на Тур
Добавить комментарий
|