Кроссворд-кафе Кроссворд-кафе
Главная
Классические кроссворды
Сканворды
Тематические кроссворды
Календарь
Биографии
Статьи о людях
Афоризмы
Новости о людях
Библиотека
Отзывы о людях
Историческая мозаика
Наши проекты
Юмор
Энциклопедии и словари
Поиск
Рассылка
Сегодня родились
Реклама
Web-мастерам
Генератор паролей
Шаржи

Случайная статья

Интересно

Рассказы о Праге
Португалия: винный рай на окраине материка

Усянмянь

Усянмянь. Китайская составная пряность, так называемый "порошок пяти специй", в который входят корица, укроп, гвоздика, бадьян и солодковый корень (желтый корень, или уральская солодка).

Эта пряная смесь имеет пряно-сладковатый, особый аромат, сообщающий "китайский колорит" большинству китайских блюд, поскольку она применяется как к мясу (особенно свинине), так и к домашней птице (утке) и к десертным блюдам, состоящим из фруктов и риса.

Усянмянь - "мягкая", нежная приправа. Она как бы противостоит другой китайской приправе, предназначенной для блюд из морепродуктов и являющейся "сильной" пряной добавкой (хуацзея - "смесь четырех специй": лука, перца, имбиря и бадьяна).

Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002



Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь


Ссылки по теме:
Бадьян (иллициум) - род вечнозеленых де...
Гвоздика (Dianthus), род однолетних и м...
Имбирь, род многолетних трав семейства ...
Корица, высушенная кора ветвей коричных...
Лук - ручное оружие для метания стрел. ...
Укроп (Anethum), род растений семейства...

Случайные ссылки:
Психоламаркизм — идеалистическое направ...
Шишковидный - Видом напоминающий шишку....
Аракс, река в Закавказье. Истоки и верх...
Запрешич (Zaprešić) - город в...
Котлас, город в Архангельской области Р...
Кредне, в ирландской мифологии бог - ис...
Ороки (самоназвание - ульта, ульча), на...
Сисситии (греческое syssitia), фидитии,...


Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов
Ихтиоз 9 букв
Дарственный
Затакт 5 букв
Минтай
Протектор 12 букв

Список слов на букву У из 8 букв
Список слов из 8 букв, вторая буква с
Список слов из 8 букв, третья буква я
Список слов из 8 букв, четвертая буква н
Список слов из 8 букв, пятая буква м
Список слов из 8 букв, шестая буква я
Список слов из 8 букв, седьмая буква н
Список слов из 8 букв, последняя буква ь
Список слов из 8 букв, первая У, последняя ь

Добавить комментарий



Ссылка на эту страницу:

 ©Кроссворд-Кафе
2002-2020
Рейтинг@Mail.ru     dilet@narod.ru