Кроссворд-кафе Кроссворд-кафе
Главная
Классические кроссворды
Сканворды
Тематические кроссворды
Календарь
Биографии
Статьи о людях
Афоризмы
Новости о людях
Библиотека
Отзывы о людях
Историческая мозаика
Наши проекты
Юмор
Энциклопедии и словари
Поиск
Рассылка
Сегодня родились
Реклама
Web-мастерам
Генератор паролей
Шаржи

Случайная статья

Интересно

10 неизвестных мест Парижа, где надо побывать
Египет. Коммунизм на отдельно взятой территории

Шечаманды

Шечаманды. Грузинские вегетарианские супы без овощей и круп, приготавливаемые на молочно-кислой, фруктово-кислой и орехово-зеленой основе, загущенной мучной заправкой. Молочно-кислые шечаманды заправляются также яйцами (целыми или только желтками), они приготавливаются исключительно на мацони.

В качестве пряностей употребляется лук (больше, чем в обычные супы, в два-три раза), чеснок, мята, укроп, эстрагон, сельдерей, петрушка.

Рецепт шечаманды на фруктовой основе: 0,5 кг кизила, 2 луковицы, 1 л. воды, 2 ст. ложки муки, чеснок, мята. Кизил протереть, мякоть и сок оставить в фарфоровой посуде, а косточки, выжимки, кожицу поставить вариться на 5-7 минут. Отвар процедить, развести в нем муку, добавить лук, прокипятить 10 минут, снять с огня, влить сок и мякоть кизила, заправить чесноком и мятой.

Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002



Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь


Ссылки по теме:
Кизил (Cornus), род деревьев и кустарни...
Мацони, молочный продукт из коровьего м...
Мята, род многолетних трав семейства гу...
Петрушка - 1. (Petroselinum), род расте...
Сельдерей, огородное растение, корни и ...
Суп, жидкое кушанье - отвар из мяса, ры...
Укроп (Anethum), род растений семейства...
Чеснок (Allium sativum), луковичное рас...
Эстрагон (полынь эстрагоновая) (Artemis...

Случайные ссылки:
Главные направления - Два ортогональных...
Тисковый - Свойственный тискам, характе...
Косоворотка - традиционная мужская руба...
Манипула (латинское manipulus), подразд...
Субвенция - вид денежного пособия госуд...


Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов
Войлок 3 буквы
Реплика 5 букв
Дальновидный
Физиология
Восемнадцать 13 букв

Список слов на букву Ш из 9 букв
Список слов из 9 букв, вторая буква е
Список слов из 9 букв, третья буква ч
Список слов из 9 букв, четвертая буква а
Список слов из 9 букв, пятая буква м
Список слов из 9 букв, шестая буква а
Список слов из 9 букв, седьмая буква н
Список слов из 9 букв, восьмая буква д
Список слов из 9 букв, последняя буква ы
Список слов из 9 букв, первая Ш, последняя ы

Добавить комментарий



Ссылка на эту страницу:

 ©Кроссворд-Кафе
2002-2020
Рейтинг@Mail.ru     dilet@narod.ru