|
Кейтеринг (английское catering от cater - "поставлять провизию") - организация общественного питания на удалённых точках, включающая в себя предприятия и службы, оказывающие подрядные услуги по организации питания сотрудников компаний и частных лиц в помещении и на выездном обслуживании, а также осуществляющих обслуживание мероприятий различного назначения и розничную продажу готовой кулинарной продукции.
На практике под кейтерингом подразумевается не только приготовление и доставка пищи, но и предоставление квалифицированных комплексных услуг по оформлению и декорированию помещения или открытого пространства, а также созданию и реализации культурно-развлекательной программы мероприятия.
Кейтеринговые услуги могут представлять собой:
доставку (приготовление) завтраков, обедов, ужинов на предприятия, в офис;
организацию проведения праздников: свадеб, юбилеев, Нового года, 8 марта, Дней рождения, именин;
организацию корпоративных мероприятий и праздников: вечеринок, корпоративных банкетов или фуршетов;
организацию выездных банкетов;
организацию выездных фуршетов;
выездной ресторан и ресторанное обслуживание;
аренду банкетного зала в ресторане.
Предприятие общественного питания (столовая, кафе, ресторан) не в состоянии оказывать качественные кейтеринговые услуги, не обладая современным и надежным оборудованием для кафе, столовых и ресторанов. К такому оборудованию, например, относятся мобильные кухни, термоконтейнеры, стеллажные системы для тарелок, термопорты, обеспечивающие термообработку, надежное хранение, безопасную транспортировку, простую выдачу блюд.
Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь
Смотрите в других словарях:
• Кейтеринг (Народный словарь Помощник кроссвордиста)
• Кейтеринг (Словарь синонимов [В.Н. Тришин, 2013])
Случайные ссылки:
Нарын-кала – Столовый сорт винограда ра...
Процент-брутто - процент, исчисляемый д...
Раскалённый - 1) Сильно нагретый, обжиг...
Сверстник - 1) Человек одинакового с ке...
Англез (французское anglaise; danse ang...
Десногорск, город в Смоленской области ...
Изотопный обмен - самопроизвольное пере...
Калюс, река на Украине, протекает по те...
Квин-Квин (Quin-quin). В опере Р. Штрау...
Лоперамид (loperamide) - лекарственное ...
Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов
• Священная 6 букв
• Двусмысленность
• Семейство астровых 8 букв
• Оптический прибор 9 букв
• Боспорское государство 10 букв
Список слов на букву К из 9 букв
Список слов из 9 букв, вторая буква е
Список слов из 9 букв, третья буква й
Список слов из 9 букв, четвертая буква т
Список слов из 9 букв, пятая буква е
Список слов из 9 букв, шестая буква р
Список слов из 9 букв, седьмая буква и
Список слов из 9 букв, восьмая буква н
Список слов из 9 букв, последняя буква г
Список слов из 9 букв, первая К, последняя г
Слова начинающиеся на Кей
Добавить комментарий
|
