Горлянка (лагенария, бутылочная, или посудная, тыква), однолетнее растение семейства тыквенных. Разводят в тропиках и субтропиках; из плодов изготовляют посуду, музыкальные инструменты, из семян получают пищевое масло; декоративное растение.

Лагенария, или бутылочная тыква.

Нет-нет да и встретятся на каком-нибудь рыночном прилавке причудливые плоды, по форме напоминающие то ли бутылку, то ли вазу для цветов. Это — лагенария. В народе она больше известна под названием вьетнамский (или индийский) кабачок (или огурец), бутылочная, или посудная, тыква. Все эти названия небезосновательны, поскольку растение имеет форму огурца, вкус кабачка и относится к семейству тыквенных. Из хорошо вызревшего, одревесневшего плода делают посуду. В бутылке из лагенарии даже в самый жаркий день вода остается холодной, а ваза с цветами будет выглядеть оригинально и впишется в любой интерьер. Но используют лагенарию не только для изготовления посуды. Ее молодые завязи (длиной 30 — 50 см) употребляют в пищу. Она считается диетическим продуктом. Из зеленых плодов готовят салаты, кетчупы, оладьи. Их фаршируют различными начинками. Осенью, сняв урожай, мелкие плоды маринуют, а из крупных делают икру. Икра из лагенарии вкусней и полезней, чем из кабачков. Кожуру недозрелых плодов не снимают, при мариновании она нежная и вкусная.

Лагенария — однолетнее растение. Как и все тыквенные, лагенария — лиана. Ее плети достигают длины 10 — 15 м, плоды — до 2 м при весе до 7 кг. Растут плоды быстро. Интересно, что, не снимая плода, можно отрезать его часть, необходимую для использования, после чего плод не загниет, а будет расти дальше.

Крупные одиночные цветки лагенарии грязно-белого цвета и не с очень приятным запахом. Как будто стесняясь этого, цветет растение поздно вечером. Поэтому опыление для большей надежности лучше проводить вручную. Для опыления одной завязи используют 2 — 3 мужских цветка. Для получения семян лагенарии первый женский цветок необходимо хорошенько опылить, а плод оставить на семена (чтобы он успел вызреть). Оставленный на семена плод осенью, перед заморозками, срезают с плодоножки и хранят при комнатной температуре до конца ноября. Именно к этому времени семена дозреют. Одревесневший плод распиливают ножовкой, извлекают из него семена и хранят при комнатной температуре. Семена способны сохранять всхожесть на протяжении 8 лет, но все же лучше ограничиться 6 годами хранения.

Лагенарию можно выращивать не только посадкой семян в открытый грунт, но и через рассаду. При выращивании рассады наклюнувшиеся семена (каждое в отдельности) высаживают в небольшой цветочный горшочек ростком вниз. Желательно, чтобы ростки не были большими и не обломались при посадке. Достигшую 25 — 30 см рассаду можно высаживать в открытый грунт, когда окончательно минует угроза заморозков.

Как и все лианы, лагенарию лучше выращивать на шпалерах или поселить возле забора. Хорошо себя чувствует растение под деревьями и на навозных кучах. Главное, чтобы было тепло и сыро. Выращивают лагенарию, используя те же агроприемы, которые необходимы огурцам и кабачкам.

ТАТЬЯНА ЧEТВЕРИКОВА.
Первая крымская.

Все статьи по теме "Огородные растения".

Горлянка - Вид тыквы.

Горлянка - Посудная тыква.

Все словари
Общий словарь
Словарь растений

Ссылки по теме:
Бутылочная тыква, однолетнее растение с...
Кабачки, кустовая форма твердокорой тык...
Кетчуп [малайское] - приправленный прян...
Лиана - женское имя. Лианы самолюбивы и...
Оладья, небольшой толстый блин или лепе...
Тыква (Cucurbita), род одно- и многолет...

Случайные ссылки:
Добродей - Тот, кто совершает добрые по...
Кардиоциклограф (кардио- + греческое ky...
Мятежнический - Свойственный мятежу, мя...
Схизматический - Свойственный схизме, х...
Хондрин - коллаген, входящий в состав в...
Гиперплазия - увеличение числа структур...
Гриф (французское griffe) - 1. Штемпель...
Десть, и, мн. и, ей, ж. Старая единица ...
Облиго [итальянское obbligo долг, обяза...
Тургор (от позднелатинского turgor взду...