Салат с мидиями. Время приготовления: менее 30 минут. Калорийность: 804 ккал.

Что нужно:
на 2 порции:
200 г консервированных мидий в собственном соку
1 луковица
2 зубчика чеснока
40 г корня сельдерея
40 г салата-латука
50 г сливочного масла
1 свежий огурец

Для заправки:
160 г майонеза
40 г горчицы
молотый шафран на кончике ножа

Что делать:
1. Лук, чеснок и сельдерей очистить и мелко нашинковать. Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить в нем овощи, 3 мин. Переложить из сковороды в миску. Дать остыть.
2. Огурец вымыть, очистить от кожицы, нарезать тонкой соломкой. Листья салата вымыть, обсушить бумажными салфетками и тонко нарезать. Мидии откинуть на сито, дать стечь всей жидкости. Добавить мидии, огурец и салат в миску к обжаренным овощам. Перемешать.
3. Смешать майонез, горчицу и шафран. Заправить салат. Положить в круглую форму, слегка утрамбовать и перевернуть на блюдо.

Совет
Для этого блюда подходят только мидии, консервированные в собственном соку. Если вы купили мидии в остром или пряном соусе, не добавляйте в салат чеснок и горчицу.

Гастрономъ

Все словари
Общий словарь

Ссылки по теме:
Латук, род трав, реже полукустарников с...
Майонез (франц. mayonnaise). 1. Холодны...
Сельдерей, огородное растение, корни и ...
Чеснок (Allium sativum), луковичное рас...

Случайные ссылки:
Цыплятина - 1) Мясо цыпленка, употребля...
Бисерово, озеро в Московской области, в...
Дедовск, город в Истринском районе Моск...
Менофобия - боязнь менструаций и предст...
Сокмены (английское sokemen), категория...
Стрелиция (Strelitzia), род растений се...
Увольнение с работы - прекращение трудо...