Авголемоно - суп, приготовленный из куриного бульона, приправленного лимонным соком и яичными желтками. Популярен в Греции и на Балканах. Название относится и к соусу с теми же ингредиентами, подаваемому к рыбе или овощам, сваренным на пару.

Авголемоно - традиционный греческий суп.

Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь

Ссылки по теме:
Бульон - 1. Мясной отвар, употребляемый...
Соус, 1. Жидкая приправа к кушанью; под...
Суп, жидкое кушанье - отвар из мяса, ры...

Случайные ссылки:
Гюлистанский мирный договор 1813 г. - м...
А секко (итал. a secco — по сухому), ра...
Гармахис. В романе Генри Райдера Хаггар...
Деспотия (по-гречески неограниченная вл...
Псалмодия (греческое psalmodia, от psal...