Послевкусие (фр. Persistance). Вкус или ароматы, которые задерживаются во рту (на нёбе) после того как вино попробовали, подержали в полости рта и проглотили. Синоним продолжительности (без какой-либо количественной оценки) ароматических и вкусовых ощущений после дегустации вина. Послевкусие (или финиш) - наиболее важный фактор в оценке характера и качества вина. Чем дольше послевкусие, тем вино ценнее. Этот показатель помогает (но не является единственным!) выстроить иерархию вин от малых до великих. Великие вина имеют богатое, долгое, сложное послевкусие.

Все словари
Общий словарь
Словарь алкогольных напитков

Ссылки по теме:
Вино - алкогольный напиток, получаемый ...

Случайные ссылки:
Бытантай, река в Якутии, левый приток Я...
Вишневое бренди (Cherry brandy) - сорт ...
Киото, город, промышленный, культурный ...
Мистассини, озеро в провинции Квебек в ...
Пясты (Piasty), польская княжеская и ко...
Разверстание - перераспределение угодий...
Целиакография (truncus celiacus чревный...