Амилазы - ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролитическое расщепление полисахаридов у всех живых организмов. Амилазы участвуют в процессе пищеварения у человека и животных. Амилазы используются в спиртовой промышленности, в хлебопечении и при производстве глюкозы.

Все словари
Общий словарь
Медицинский словарь

Ссылки по теме:
Пищеварительные ферменты - вырабатывают...

Случайные ссылки:
Астма аптекарей - неинфекционно-аллерги...
Vita brevis, ars longa (лат.). Жизнь ко...
Веризм - (от итальянского vero - правди...
Пушту - Язык афганцев....