Кроссворд-кафе Кроссворд-кафе
Главная
Классические кроссворды
Сканворды
Тематические кроссворды
Календарь
Биографии
Статьи о людях
Афоризмы
Новости о людях
Библиотека
Отзывы о людях
Историческая мозаика
Наши проекты
Юмор
Энциклопедии и словари
Поиск
Рассылка
Сегодня родились
Реклама
Web-мастерам
Генератор паролей

Случайная статья

Интересно

Мальта. Слово "любовь" в прозрачной воде
Гонконг - рай для туристов

Варенец

Варенец, заквашенное топленое молоко.


Варенец. Топленое молоко, приготавливаемое медленным вытапливанием (выпариванием) молока в глиняных крынках в русской печи так, чтобы оно убавилось минимум на треть своего объема и приобрело красноватый оттенок. Для этого молоко ставят в печь после хлебов на несколько часов, в течение которых оно «усыхает», но не кипит. Затем топленое молоко заправляется (заквашивается) сметаной (из расчета 200 г на литр) и выдерживается в закрытом виде 3—4 часа в теплом помещении.
На Урале и в Сибири варенцом называли топленое молоко, заправленное не сметаной, а сливками. Такой варенец подавался к чаю.



Все словари
Общий словарь
Кулинарный словарь


Ссылки по теме:
Сливки - 1) Густой жирный молочный прод...
Сметана, молочный продукт, получаемый и...

Случайные ссылки:
Bullets - одна пара тузов....
Четверка - одиннадцатая по порядку карт...
Эвфемизм - Слово или выражение, заменяю...
Абель Уайт. В романе А. Конан Дойля "Зн...
Бант (от немецкого Band - лента, завязк...
Камин (от греческого kaminos - печь оча...
«Кин-дза-дза», СССР, Мосфильм, фантастиче...
Матлот (франц.). 1. Танец английских ма...


Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов
Многострунный 4 буквы
Тартар 8 букв
Алоэ 8 букв
Норфолк
Крахмал 3 буквы

Список слов на букву В из 7 букв
Список слов из 7 букв, вторая буква а
Список слов из 7 букв, третья буква р
Список слов из 7 букв, четвертая буква е
Список слов из 7 букв, пятая буква н
Список слов из 7 букв, шестая буква е
Список слов из 7 букв, последняя буква ц
Список слов из 7 букв, первая В, последняя ц

Добавить комментарий



Ссылка на эту страницу:

 ©Кроссворд-Кафе
2002-2018
Рейтинг@Mail.ru     dilet@narod.ru