Кроссворд-кафе Кроссворд-кафе
Главная
Классические кроссворды
Сканворды
Тематические кроссворды
Календарь
Биографии
Статьи о людях
Афоризмы
Новости о людях
Библиотека
Отзывы о людях
Историческая мозаика
Наши проекты
Юмор
Энциклопедии и словари
Поиск
Рассылка
Сегодня родились
Реклама
Web-мастерам
Генератор паролей
Шаржи

Случайная статья

Интересно

Финляндия. Снежные радости
Остров желаний. На Родосе они сбываются

Мак

Мак (Papaver), род однолетних, двулетних или многолетних растений семейства маковых. Около 100 видов, распространённых преимущественно в Северном полушарии. Для получения семян, содержащих масло растительное, и опия возделывают 1 вид - мак снотворный (Papaver somniferum), подразделяемый на 8 подвидов. На территории бывшего СССР культивируют 5 подвидов - евразийский (subspecies eurasiaticum), куда относятся формы масличного мака, и тяньшанский (subspecies tianshanicum), джунгарский (subspecies songorium), тарбагатайский (subspecies tarbagataicum), китайский (subspecies chinense) - формы опийного мака. Некоторые виды мака выращивают как декоративные растения, например многолетний мак восточный (Papaver orientale), однолетние маки - голостебельный (Papaver hudicaule), мак Ширли, или мак-самосейка (Papaver rhoeas), который засоряет также посевы и другие.
Мак снотворный - растение высотой 80-150 см, пронизано сосудами с белым млечным соком. Корень стержневой, проникает в почву на 70-120 см. Стебель прямостоячий, слабоветвистый. Листья стеблеобъемлющие, нижние удлинённые, собраны в розетку, верхние - яйцевидные или продолговатояйцевидные, у опийного мака они плотные, иногда кожистые, у масличного - тонкие. Стебель и листья покрыты восковым налётом. Цветки крупные, одиночные, 4-лепестные, обычно белые или фиолетовые у опийного мака и красно-фиолетовые, светло-розовые и светло-фиолетовые с тёмным пятном у масличного мака. Плод - коробочка, чаще нераскрывающаяся, диаметром 2-5 см и высотой 2-6 см, у опийного мака толстостенная, несегментированная, гладкая, у масличного - тонкостенная, сегментированная, бугорчатая. Семена очень мелкие, 1000 их весит 0,24-0,45 г (в коробочке 3-5 г), округлые или почковидные, светло-жёлтые или белые у опийного мака и голубые, серые или черно-серые у масличного.
Вегетационный период мака 85-135 сут. Семена его начинают прорастать при 2-3 C, всходы переносят заморозки 3-4 С. Оптимальная температура от всходов до цветения 10-15 С, от цветения до созревания семян - 20-25 С. Мак предъявляет повышенные требования к влажности почвы в период от посева до цветения; от цветения до созревания, хорошо развивается в сухую солнечную погоду. Лучшие почвы - каштановые и чернозёмные (супеси и суглинки).
В семенах мака масличного содержится от 46 до 56% жирного масла и до 20% белка. Маковое масло используют в кондитерском и консервном производстве, в парфюмерной промышленности и при изготовлении красок для живописи. Семена мака масличного, особенно с голубой окраской, применяют в хлебопечении и кондитерском производстве. Маковый жмых - ценный корм для скота. Из коробочек получают алкалоиды. Основные действующие вещества опия - морфин, кодеин, папаверин и другие.
Родина мака - Средиземноморье (предположительно); отсюда культура его задолго до н. э. проникла в Грецию, а затем в страны Малой Азии. На территории бывшего СССР масличный мак выращивают с 11 века, сначала как огородное растение, а с 19 века в качестве полевой культуры; в Средней Азии много веков возделывают опийный мак. Масличный мак распространён в основном в странах Западной Европы (Чехословакии, Венгрии, Польше, Австрии, Нидерландах, Франции и других). На территории бывшего СССР посевы его сосредоточены на Украине, в Поволжье, некоторых областях Центральночернозёмной зоны, в Казахстане; средние урожаи семян 6-8 ц с 1 га, в передовых хозяйствах - до 20 ц с 1 га. Выращивают районированные сорта. На 1972 районировано 6 сортов масличного мака - Новинка 198, Старт и другие, и 6 сортов опийного мака - Б-227, Юбилейный и другие.
Лучшие предшественники масличного мака - удобренные озимые, идущие по пару, зернобобовые, бобово-злаковые мешанки, сахарная свёкла, картофель; опийного мака - эспарцет. Под осеннюю вспашку вносят навоз 20-30 т/га или полное минеральное удобрение 60 кг/га NPK; при посеве в рядки - гранулированный суперфосфат 8-10 кг/га P2O5; в подкормки - 60 кг/га N. Высевают мак одновременно с ранними яровыми культурами, междурядья 45 или 60 см, при ленточном посеве - 56 + 6 см. Норма высева семян 3-4 кг/га, при возделывании мака масличного без прорывки её уменьшают до 0,5-0,6 кг/га. Глубина заделки не более 2 см. Уход за посевами: рыхления, прополки, букетировка и прореживание букетов, поливы и подкормки. Масличный мак убирают при полной спелости семян. Опий-сырец собирают во время технической спелости (через 20 сут после массового цветения): коробочки надрезают трёхлезвиевым ножом, а на следующий день скребком отделяют опий. Вредители мака - корневой маковый скрытнохоботник, гусеницы озимой совки, луговой совки, лугового мотылька; болезни - ложная мучнистая роса, фузариозное увядание, альтернариоз.


Мак декоративный

В декоративных целях используют несколько видов и большое количество сортов маков с простыми и махровыми цветками. Высота растений от 45 до 120 см (в зависимости от вида и сорта). Окраска цветков белая, розовая, красная, желтая, фиолетовая с переходами от бледных до почти черно-пурпуровых. Цветет в июне — июле. При повторных посевах можно иметь цветущие маки с июня до осени. К почве мак нетребователен при условии глубокой ее обработки, но для обильного цветения и яркости цветков мака необходимо солнечное открытое место.
Семена мака мелкие, поэтому перед посевом их смешивают с 5 — 8-кратным количеством просеянного песка. Сеянцы в раннем возрасте прореживают на расстоянии 5 — 10 см друг от друга, позднее при вторичном прореживании оставляют между растениями 20 — 25 см, иначе они вытягиваются и слабо цветут.
Среди декоративных сортов выделяют: мак пионовидный махровый родом из Малой Азии. Стебель гладкий, до 90 см в высоту. Листья неправильные, зубчато-лопастные. Все растение сизо-зеленого цвета. Цветки крупные, махровые, с многочисленными цельнокрайними лепестками. Сорта отличаются окраской цветков. Полураспустившиеся цветки, срезанные рано утром, продолжительно сохраняются в воде.
Мак снотворный родом из Малой Азии. Растение до 90 см в высоту, с цветками разнообразной окраски.
Мак снотворный махровый (с резными лепестками). Цветки крупные, густомахровые, с резным краем многочисленных лепестков. Имеются много сортов с различной окраской цветков. Цветы хороши для срезки.
Мак снотворный махровый низкий. Высота до 60 см, отличается разнообразием окраски цветков.
Мак лютикоподобный с различной окраской немахровых и махровых цветков, высота растений до 70 см.
Мак-самосейка «ширли», высота до 75 см. Цветки простые и махровые, нежных оттенков, разнообразной окраски, а также двухцветные. Этот сорт цветет обильно, особенно хорош для посева в цветущий газон.

Первая крымская


Мак. Кто он, чудо-цветок Морфея и Персефоны?

Когда-то очень давно бог сна Морфей, желая усыпить кого-либо или просто навеять приятные грёзы, прикасался к человеку – или не человеку – маковым цветком. Великая Персефона, жена грозного Аида, подземного царя, имеющая второе имя – Кора, тоже умела, взмахнув цветком алого мака, словно волшебной палочкой, легко и нежно разлить по всей поверхности уставшей за день земли благодатный и освежающий сон...
Мак снотворный (Papaver somniferum L.), семейство Маковые или Макоцветные (Papaveraceae). Травянистый маловетвистый однолетник 50-100 (иногда 120) см высотой с белыми, лиловыми, реже красными или розоватыми цветками, венчики которых состоят из четырёх крупных округлых лепестков. Цветочные бутоны прямостоячие, но перед самым распусканием поникают. Одиночные цветки располагаются на длинных цветоножках.
Многочисленные тычинки окружают одногнёздную завязь из многих плодолистиков; рыльце пестика сидячее, звёздчатое. Цветение – в июне и июле. Листья – стеблеобъемлющие (кроме самых нижних, черешчатых), сидячие, цельные, крупнозубчатые или надрезано-лопастные, сизые.
Плод – коробочка шаровидной или яйцевидной формы, открывающаяся многочисленными порами под разросшимся рыльцем. Светлые (беловатые), серые или тёмные (синие, коричневые, почти чёрные) семена имеют почковидную форму и рельефную поверхность.
Мак снотворный – один из сотни видов этого рода – известен только в культурном состоянии. В природе его можно очень редко встретить как выпавший из культуры, вблизи огородов, палисадников, цветников, жилища человека.
Родиной снотворного мака справедливо считают Малую Азию, откуда он распространился тысячи лет назад – с одной стороны, на восток, в Иран, Индию, Китай, а с другой стороны, на запад, в Египет, Италию, Испанию, Францию... Мак снотворный был известен и в Древней Руси: и сейчас в украинских степях и на юге России, вблизи сёл и казачьих станиц, можно изредка встретить среди безбрежных пшеничных полей ярко-красные огоньки макового цвета.
Конечно же, на полях снотворный мак можно встретить крайне редко – чаще всего там «гуляет» его ближайший родственник, мак-самосейка (Papaver rhoeas L.), почти сорный вид. Сорный – но тоже красивый, скромная миниатюрная копия снотворного.
Древние греки познакомились с цветками снотворного мака «лишь» около двух с половиной тысячелетий тому назад. Мак почти обожествляли – по крайней мере, цветки вплетали в венки служителей культа богини земледелия, одарившей людей этим растением, утоляющим боль. Плоды же – коробочки мака – складывали у подножия статуи богини. Древние римляне познакомились со снотворным действием красивого растения, судя по всему, намного раньше греков.
Уже тогда маковый сок делили на два сорта – опиум и мекониум. Первый добывали с помощью неглубоких надрезов на несозревших зелёных коробочках («головках»), а второй получали из всех частей растения. Сгущённый сок «первого рода» используют в медицине и сегодня – точнее, используют алкалоид морфий, открытый в Ганновере аптекарем Сертюрнером; это случилось в 1804 году. С тех пор морфий начали впрыскивать под кожу, чтобы успокоить мучительные боли при тяжёлых, в том числе онкологических, заболеваниях, или после ампутаций; правда, злоупотребление морфием приводило к тем же губительным последствиям, что и пристрастие к опиуму – люди могли умереть, превратившись в безвольных наркоманов.
Латинское научное название мака снотворного («папАвер», ударение на второй слог), которым наградил это растение великий учёный-систематик из Швеции Карл Линней, происходит от слов «рара» (то есть «детская кашка») и «ver» («настоящий»), а также «somnus» (что переводится как «сон») и «fero» («несу»). Оно весьма образно и в то же время точно отражает основные свойства растения.
Надо сказать, что и до римлян жили-были люди, близко знакомые с маком. Достоверно известно, что предшественники древних римлян – этруски – готовили из мака разнообразнейшие снадобья и делали из лепестков платье богу ада Оркусу (благодаря чему одно из имён мака стало «одежда Оркуса» – не отсюда ли «растут ноги» знаменитого «Властелина колец», написанного британцем Толкиным?), а древние египтяне использовали это растение в качестве лекарства. Вблизи древнего города Фивы они возделывали тот же вид – мак снотворный, который культивируем сегодня и мы с вами. Более того, археологи находят хорошо сохранившиеся семена мака в остатках жилищ первобытных людей.
За минувшие тысячелетия у разных народов, возникших из смешения древних племён, развились разнообразные традиции, в том числе и связанные с цветками снотворного мака. В странах, где исповедуют католическую религию, принято украшать внутренние помещения костёлов накануне дня Сошествия Святого Духа. В свадебных обрядах немцев есть обычай сыпать – на счастье! – семена этого растения в обувь новобрачным. А в Белой Руси во время свадеб пшеничную кашу, сваренную с маковыми семенами, раздавали в качестве бесплатного угощения.
Исторически сложились две тенденции в селекции мака снотворного, которые дали две группы сортов: опийные, для получения опия (опиума) и его производных – лекарственное направление, и масличные сорта для получения урожая растений с большим содержанием в семенах масла – соответственно, масличное направление. Опийные сорта характеризуются наличием в стенках коробочки сильно разветвлённой сети млечников (своеобразной «кровеносной системы» генеративной части растения); у масличных сортов эта система слабо развита.
Опийные сорта делят на семь географических рас. Основными странами, традиционно культивирующими опийный мак, являлись долгое время Турция, Индия, Иран, территория бывшей Югославии, Восточный Казахстан и северные районы Киргизии, северные районы Китая и Дальний Восток (несмываемым пятном позора в дальневосточной колониальной политике Великобритании является так называемая «опийная война» с Китаем 1839-1842 годов, в результате которой Британская империя присвоила себе право ввозить и открыто продавать в Китае опиум).
На опийных плантациях чаще всего культивировались сорта тяшь-шаньской расы с белыми лепестками. В состав опиума входят балластные вещества (примерно 70-80 %) – смолы, слизи. Белковые вещества и так далее, остальное (20-30 %) приходится на изохинолиновые алкалоиды – морфин (3-20 %), наркотин (6-10 %), папаверин (0,8-1 %), кодеин (0,3-4 %) и другие, общим числом более двадцати. И сам опий, и получаемые из него алкалоиды находили широкое применение в медицине как болеутоляющие и снотворные средства. Папаверин и нарцеин используются в качестве антиспазматических средств.
Препараты «Омнопон» (смесь гидрохлоридов суммы алкалоидов) и «Морфина гидрохлорид», являясь достаточно эффективными наркотическими анальгетиками, оказывают сильное болеутоляющее действие. «Кодеин» и «Кодеина фосфат» уменьшают возбудимость кашлевого центра и входят в состав других препаратов от кашля.
Естественно, при повторном применении таких препаратов может развиться привыкание и пристрастие, подобное типичному наркотическому.
В гомеопатии опиум применяется (в микродозах) при следующих симптомах: противоестественной безболезненности (утрата болевых ощущений, реакций), недостатке восприимчивости, потливости при очень горячей коже, сонливости или, наоборот, невозможности уснуть (когда пациент слышит малейшие шорохи), а также – внимание! – при лживости! Известный гомеопат Е. Неш считал, что микродозы препарата opium способны излечить от этого «заболевания» самых отъявленных во всём мире лжецов!
Культура масличного мака распространена во многих странах. Семена масличного мака не только могут оказывать положительный эффект при лечении и профилактике заболеваний сердца, но и применяются в качестве пищевого продукта – особенно в кондитерском и хлебопекарном производстве (пекут сдобные булочки, коржики с маком, пирожки с начинкой из семян мака), но в основном для получения масла, составляющего более половины (55-59 %) массы семян.
Масло, извлекаемое путём холодного прессования, имеет бледно-жёлтую окраску, обладает приятным вкусом и легко усваивается организмом человека, вполне заменяя оливковое. Для технических целей – изготовления масляных красок, применяющихся в живописи, используют масло, получаемое путём горячего прессования.
Меньшую половину массы семян составляют азотистые соединения (около 20 %), полисахариды и моносахариды (16-20 %), а также некоторое количество витаминов – С, В, D, Е, и микроэлементов – калия, фосфора и кальция.

Андре́й Рябоконь.
Интернет-журнал вопросов и ответов "ШколаЖизни.ру".


Что мы знаем о растениях - знаках цветочного гороскопа? Мак.

Каждой весной унылое однообразие казахстанской степи на несколько дней словно взрывается алым пожаром. Увидевший такую красоту единожды будет вспоминать о ней, как и я, всю жизнь. Это цветет мак.
В цветочном гороскопе яркому знаку отведен период вслед за Мимозой, с 1 по 10 марта. Весна начинается. Пора забыть о холодах и вспомнить о буйстве жизни.
Красота Мака одурманивает подобно опиуму. В дурманящие сети попасть легко, а вот выбраться из них удается не каждому. Путь Мака непрост и усеян терниями. Преодолеть трудности, достичь успеха сможет только тот, кто верит в свои силы. Так характеризует людей, родившихся под знаком Мака цветочный гороскоп.
Мак, латинское название которого Papaver, это род травянистых растений, отличающихся крупными, как правило, красными цветами и наличием млечного сока. Конечно, всем с детства известны маковые цветки различных расцветок. Но большинство из них выведено человеком в декоративных целях. «Природные» цвета - красный, белый и желтый.
Маков цвет красив и ярок, но недолговечен. «Днем цветет - ночью облетает», - говорят в народе. Другая пословица: «Девка не мак, в один день не облетит».
Цветки одиночные, на длинных цветоносах. В основном опыляются насекомыми, у некоторых видов возможно самоопыление. Плод в виде коробочки. Помните, как в них гремят от потряхивания созревшие семена? «На тычинке городок, в нем семьсот воевод». На самом деле, семян в коробочке мака гораздо больше, до 300 тысяч зернышек.
Среди маков встречаются более 100 видов трав, как многолетних, так и однолетних. Произрастают в умеренных, субтропических и реже - в холодных зонах. В России и СНГ прижились свыше 70 видов. Наиболее часто встречающиеся маки - самосейка (Papaver rhoeas) и восточный (Papaver orientale).
Людям давно известны и используются полезные свойства мака. Из семян мака жали специальное масло, которое применялось для разведения иконописных красок. Оно же вполне годилось и для еды.
В древней Руси медовары добавляли семена мака в горячий мед и медовуху. В отличие от булочек с изюмом, анекдот о появлении которых красочно описан «песняром» Москвы Гиляровским, калачи, баранки и сушки с маком очень давно были популярны как в самой бедной среде, так и среди богатых. Даже пословица говорит: «Черен мак, да бояре едят!». Кроме выпечки существует и множество других блюд. С маковым молочком варили икру, а жареные сельди подавались на стол «под маковым взваром».
Сегодня ведется активная борьба с посевами мака снотворного или опийного. В России законодательно запрещено выращивание его и других подобных видов. Но еще в древние времена люди знали об галлюциногенных и снотворных свойствах. «Вино милосердия» с семенами мака давали выпить для облегчения страданий несчастным, приговоренным к казни.
Племена скифов пили маковый отвар, а во время празднеств в кострах сжигали высохшие маковые стебли и вдыхали дурманящий дым. Русские крестьянки давали маковый отвар больным и беспокойным детям для того, чтобы они лучше спали. Об этом я еще в детстве узнал от своей бабушки.
Лепестки мака рекомендовались народными лекарями при лечении кашля и болезнях мочевыводящей системы. В современном фармацевтическом производстве нашли применение недозрелые стенки коробочек.
Мак - райский цветок, мы найдем его как в библейском эдеме, так и в персидском парадизе. Райский цветок красив. В Древнем Египте, Греции и Риме он был почетным гостем каждого сада. Первыми ввели мак в культуру греки и выращивали его не только ради семян, но и как декоративное растение.
Сегодня мы гадаем «любит - не любит», используя ромашку. Но в Древней Греции гадали на лепестках мака. В разные времена растению приписывали различные магические свойства. Считалось, что мак обладает способностью отгонять нечистую силу. Существовал обычай насыпать маковые зерна в туфли невесты для того чтобы она не осталась бездетной.
Как и большинству знаков - растений цветочный гороскоп отводит Маку всего лишь одну декаду. Его сменит скромная, чистая и очаровательная Лилия.

Алексей Норкин
Интернет-журнал вопросов и ответов "ШколаЖизни.ру" 02.03.2008


Мак — символ воспоминаний, тишины и сна. Его усыпляющие свойства были хорошо известны в античности, поэтому мак является атрибутом греческого бога сна Гипноса, его сына Морфея, бога грез и сновидений, и персонифицированной Ночи. Два цветка мака присутствуют на гербе Ассоциации анестезиологов Великобритании и Ирландии.

Кроме того, мак символизирует невинно пролитую кровь. Каждый год в ноябре, в День памяти, красные искусственные маки продаются Британским легионом как напоминание о тех, кто пал в двух мировых войнах и в вооруженных конфликтах. Правда, в последние годы в День памяти стали использовать белый мак, так как многие считают, что красный прославляет войну. Эта символика появилась вслед за поэмой, написанной хирургом канадской полевой артиллерии майором Джоном Маккраем в мае 1915, после второго сражения при Ипре:

На Фландрии в полях алеют маки.
Среди крестов, за рядом ряд.
Это — наши знаки...

Это стихотворение, опубликованное в "Панче" 8 декабря того же года, было зачитано во время программы, посвященной окончанию Первой мировой войны. Двумя годами позже был объявлен первый День мака, призванный собрать средства для инвалидов войны.

Однако на Украине мак имел совершенно иное символическое значение, ассоциируясь в народе с безграничным плодородием и бесконечным пространством Вселенной. Свадебные караваи посыпали маком, чтобы передать молодоженам здоровье и красоту цветка.

Источ.: Фоли Дж. Энциклопедия знаков и символов. М., 1997; Холл Дж. Словарь сюжетов и символов в искусстве. М., 1999; Шейнина Е. Я. Энциклопедия символов. М., 2001.

Мак - сорт черешни.



Все словари
Общий словарь
Лекарственные растения
Словарь растений


Ссылки по теме:
Аид (Гадес, безвидный, ужасный) — у дре...
Алкалоиды, азотсодержащие органические ...
Гипнос, в греческой мифологии персонифи...
Гороскоп (греческое horoskopos, букваль...
Лилия - 1. Женское имя. Имя дано по наз...
Морфей, в греческой мифологии бог снови...
Персефона (Кора), в греческой мифологии...

Случайные ссылки:
Буаки нор – винный узбекский сорт виног...
Стевия. Многолетняя трава, содержащая в...
Успеваемость - Степень успешности занят...
Фритредерство - свободная торговля. Нап...
Чеснок (Allium sativum), луковичное рас...
Баухауз - высшая школа строительства и ...
Вербена (Verbena), род растений семейст...
Гумели - наземная каменная печь для вып...
Кровяной аметист - пурпурный, фиолетово...
Омь, река в Западной Сибири, правый при...
Пахса - строительный материал (битая гл...
Пигмент - 1) Красящее вещество в животн...


Запросы для разгадывания кроссвордов и сканвордов
Бордеро 9 букв
Дермабразия
Патрокл
Петух 7 букв
Тальяменто

Список слов на букву М из 3 букв
Список слов из 3 букв, вторая буква а
Список слов из 3 букв, последняя буква к
Список слов из 3 букв, первая М, последняя к
Головоломки со словом Мак

Добавить комментарий



Ссылка на эту страницу:

 ©Кроссворд-Кафе
2002-2020
Рейтинг@Mail.ru     dilet@narod.ru