Актер театра и кино, Народный артист России Валерий Бенедиктович Носик родился 9 октября 1940 г. в Москве. С детства он увлекался театром, с четвертого класса посещал театральную студию Дома культуры ЗИЛа (ДК ЗИЛ), которой руководил педагог Сергей Штейн.

После окончания школы Валерий Носик поступил во Всесоюзный государственный институт кинематографии (ВГИК), в мастерскую Михаила Ромма.

С 1961 г. совмещал учебу во ВГИКе с работой в Московском ТЮЗе и съемками в кино. Он постоянно был занят на съемках, репетициях, концертах, всевозможных записях. К моменту окончания в 1963 г. ВГИКа Валерий Носик уже успел сняться в нескольких фильмах.

В 1961-1964 гг. Валерий Носик был актером Московского ТЮЗа и одним из создателей и актёров Экспериментального театра-студии пантомимы ("Эктемим") под руководством Александра Румнева.

После ухода из ТЮЗа, с 1965 по 1972 год работал в Московском театре им. А. С. Пушкина. В 1972 г. он перешел в Малый театр, где и играл до конца своих дней.

Был занят в спектаклях "Птицы нашей молодости" Ивана Друце (1972), "Власть тьмы" Льва Толстого (1973), "Царь Федор Иоаннович" Алексея Толстого (1973), "Конек-горбунок" Петра Ершова (1973), "Лес" Александра Островского (1975), "Проделки Скапена" Жана Батиста Мольера (1977), "Женитьба Бальзаминова" Александра Островского (1982), "Дети Ванюшина" Сергея Найденова (1983), "Вишневый сад" Антона Чехова (1987), "Недоросль" Дмитрия Фонвизина (1988), "Хищники" Алексея Писемского (1988), "Князь Серебряный" Алексея Толстого (1990), "Горячее сердце" Александра Островского (1990) и др.

В кино Валерий Носик дебютировал в 1958 году в роли Носа в фильме режиссера Марии Федоровой "Стучись в любую дверь".

Всего же на его актерском счету около ста тридцати ролей в кино: "Горизонт" (1961), "Первый снег" (1964), "Операция "Ы" и другие приключения Шурика" (1965), "Стряпуха" (1965), "Город мастеров" (1966), "Сказка о царе Салтане" (1966), "Освобождение" (1968-1971), "Преступление и наказание" (1969), "Большая перемена" (1972-1973), "Анискин и Фантомас" (1974), "Инкогнито из Петербурга" (1977), "С любимыми не расставайтесь" (1979), "Дамы приглашают кавалеров (1980), "О бедном гусаре замолвите слово" (1980), "Василий Буслаев" (1982), "Гонки по вертикали" (1983), "Шура и Просвирняк" (1987), "Визит дамы" (1989), "...По прозвищу "Зверь" (1990), "Очарованный странник" (1990), "Грех" (1992), "Американский дедушка" (1993), "Волшебник Изумрудного города" (1994), "На углу, у Патриарших..." (1995), "Роковые яйца" (1995), "Возвращение броненосца" (1995) и др.

В 1994 г. Валерий Носик был удостоен звания Народного артиста РФ.

В молодости Валерий Носик был женат на знаменитой актрисе Лии Ахеджаковой, с которой вместе работал в ТЮЗе. Детей в этом браке у них не было.

Второй его женой стала также актриса Мария Стерникова. В 1971 г. у них родился сын Александр. Но в дальнейшем семейная жизнь у Валерия и Марии не сложилась. Они развелись, когда их сыну было девять лет.

Валерий Носик скончался 4 января 1995 г. в своей московской квартире. Похоронен он на Троекуровском кладбище Москвы.