Актер, сатирик, народный артист России Зиновий Моисеевич Высоковский родился 28 ноября 1932 года в Таганроге.

Там же с золотой медалью окончил школу имени А.П.Чехова. В 1952 году он приехал в Москву, чтобы поступить в Театральное училище имени Щукина, но попытка не удалась и он, вернувшись в Таганрог, поступил в Радиотехнический институт, который с отличием окончил в 1956 году, получив диплом инженера по автоматике и космической телемеханике.

В 1957 году Зиновий Высоковский все же стал студентом Театрального училища имени Б.Щукина (курс Владимира Этуша). Окончил его в 1961 году.

После окончания училища Высоковский пришел в труппу недавно созданного драматургом Владимиром Поляковым Московского театра миниатюр, в 1967 году перешел в театр Сатиры, в котором проработал до 1987 года. В 1987 году, после смерти Андрея Миронова, он покинул театр Сатиры. Как признавался сам актер, его огорчала политика руководства театра и взаимная нелюбовь с главным режиссером театра Валентином Плучеком.

Уйдя из театра Сатиры, Высоковский продолжал выступать на эстраде, иногда играл в антрепризных спектаклях, выступал на сцене Театра Антона Чехова.

В 2007 году Зиновий Высоковский вернулся, пусть и ненадолго, в театр, которому отдал много лет своей жизни; художественный руководитель театра Сатиры Александр Ширвиндт пригласил его сыграть в спектакле "Женщина без границ" по пьесе Юрия Полякова, в которой Высоковский сыграл, как оказалось, свою последнюю роль на сцене.

Одна из самых удачных театральных ролей Зиновия Высоковского - доктор Бартоло в спектакле театра Сатиры "Безумный день, или Женитьба Фигаро". Он сыграл много ярких ролей в спектаклях театра Сатиры: почтмейстера Шпекина в спектакле "Ревизор", ироничного, мудрого аптекаря с одесским говорком в спектакле "Интервенция", ревнивого мужа в спектакле "Маленькие комедии большого дома" и других сценических постановках.

В кино наиболее значительными работами Высоковского стали роли в фильмах "Живые и мертвые" (1964), "Друзья и годы" (1965), "Еще раз про любовь" (1968), "Алиса в Зазеркалье" (1982), в последние годы снимался в сериалах. Его последней работой в кино стала роль в фильме Юлия Гусмана "Парк советского периода" (2006).

Огромную известность принес Зиновию Высоковскому телевизионный кабачок "13 стульев", выходивший на ТВ с 1966 по 1980 годы, где актеру досталась маска пана Зюзи. Высоковский сочинил для "Кабачка" множество сцен.

В 1985 году Зиновий Высоковский создал моноспектакль "Пятая сторона света", сыгранный в Театре эстрады, поставленный режиссером Евгением Каменьковичем, в котором артист выступил не только как сатирик и юморист, он читал стихи Константина Симонова, Расула Гамзатова, Владимира Высоцкого, прозу Михаила Зощенко, Михаила Жванецкого.

Наряду с работой в театре, съёмками в кино и на телевидении, Зиновий Высоковский выступал как мастер разговорного жанра на эстраде. Классикой стали его "телефонные монологи" из вытрезвителя (автор Владимир Тихвинский) - разговор подгулявшего интеллигента со своей женой Люльком, монологи знаменитого "зайцеведа", писателя графомана пана Зюзи из телекабачка "13 стульев", монолог Аптекаря из спектакля театра Сатиры "Интервенция" Льва Славина, обретший на эстраде самостоятельную жизнь и менявшийся в зависимости от ситуации, в которой Аптекарь оказывался (тексты монологов писал сам актер). Многие фразы и выражения из монологов Зиновия Высоковского стали крылатыми.

В последние годы Высоковский вел на радио юмористическую передачу "Говорит Одесса", вышла одноименная аудиокнига с его историями про Одессу.

В 2002 году вышла книга Зиновия Высоковского "Жизнь моя - анекдот: Автобиографическая проза".

Зиновий Высоковский был Заслуженным артистом РСФСР (1978), Народным артистом России (2003), Заслуженным деятелем культуры Польши.

Был женат, дочь Екатерина - журналист.

Зиновий Моисеевич долгое время страдал тяжелым заболеванием хронической почечной недостаточностью. Ушёл из жизни 3 августа 2009 года в Боткинской больнице Москвы.

Похоронен в Москве на Ваганьковском кладбище.