Главная
Классические кроссворды
Сканворды
Тематические кроссворды
Календарь
Биографии
Статьи о людях
Афоризмы
Новости о людях
Библиотека
Отзывы о людях
Историческая мозаика
Наши проекты
Юмор
Энциклопедии и словари
Поиск
Рассылка
Сегодня родились
Реклама
Web-мастерам
Генератор паролей

Случайная статья

Интересно
  • На Ибицу - за закатом и татуировками
  • Магическая Прага. Город исполнения желаний
  • Русская каша от Коко Шанель

  • Биография Коко Шанель
  • Коко Шанель - икона стиля XX века
  • Семь секретов Коко Шанель
  • Коко Шанель первой отразила в моде двадцатый век
  • Великая королева моды
  • Принцесса стиля
  • Шанель номер один. Великая любовница
  • Дама под оперативным псевдонимом Модная шляпка
  • Роль жены не для меня
  • Родовое проклятие Коко Шанель
  • Загадка Шанель
  • Фотографии Шанель
  • Десять модных уроков от Коко Шанель
  • Стиль как идея современности
  • Выдуманная жизнь
  • Афоризмы
  • Отзывы о Коко Шанель
  • Новости
  • Люди с фотографиями
  • Львы (по знаку зодиака)
  • Французские модельеры
  • Великие женщины XX века по Виталию Вульфу
  • Известные французы


  • Добавить отзыв о человеке

    Каким образом имя изысканной и неподражаемой мадам Шанель, чье имя стало синонимом французского шика, связано с русским национальным блюдом? О! Это занятная и трогательная история, которая началась в 20-х годах прошлого века. С рецептом гречневой каши связаны важнейшие события в жизни этой дамы...

    С Вальтером Шелленбергом Коко дружила всю жизнь. В объятиях других мужчин она вспоминала его глаза: бездонные, мудрые, насмешливые... Во время войны он не раз выручал ее из затруднительных ситуаций, а незадолго до победы союзников предупредил: - Уезжай из Парижа. Я за тебя волнуюсь. Впрочем, если бы Коко и послушалась его, это вряд ли спасло бы ее от преследований. Как и всех, кто оставался в Париже во время оккупации и ладил с режимом, Шанель обвинили в коллаборационизме и сотрудничестве с немцами. Ее даже ненадолго посадили в тюрьму, что оскорбило знаменитую кутюрье до глубины души, и она решила покинуть Францию... Впрочем, вдали от родины Коко долго жить не смогла, через несколько лет она вернулась и заняла подобающее место на Олимпе высокой моды. Омрачало ее жизнь лишь одно: от Вальтера, осужденного по приговору Нюрнбергского суда, не было никаких известий. Только в 1951-м адвокаты добились досрочного освобождения.

    Узнав, что Шелленберг поселился в Швейцарии, Коко немедленно выехала к нему. Встреча получилась грустной и трогательной: Вальтер сообщил подруге, что болен раком.

    Коко, понимая, что его дни сочтены, делала все возможное, чтобы Вальтер не чувствовал себя одиноким. Она не выпускала из рук кулинарной книги, выискивая рецепты диетических блюд, эта белоручка даже трогательно вызвалась сама ему готовить: бульоны, всевозможные каши. Коко научилась варить даже овсянку, столь нелюбимую в молодые годы... Она вспомнила и о гречневой каше с апельсинами, рецепт которой когда-то написала ей княжна Романова, эмигрировавшая из России. Шанель дала ей работу в своем Модном доме и полюбила ее как старшую сестру. Мария Федоровна много рассказывала Коко о России, ее культуре, истории, кулинарных традициях...

    Сколько было радости, когда в шкатулке, украшенной драгоценным жемчугом, обнаружился почти истлевший листок с автографом Мари Романовой! Шанель целый вечер разбирала буквы на пожелтевшей бумаге, исписанной мелким, аккуратным почерком: 'Взять фунт гречневой крупы, просеять через крупное сито и прожарить на небольшом огне. После чего сложить в глиняную посуду и добавить столовую ложку масла'. Что такое 'просеять', Коко себе даже представить не могла, а потому решила действовать по-своему.

    - Милый, нынче я приготовлю тебе любимую кашу этого изверга... как его звали? Ну того ужасного русского царя? - с порога огорошила Вальтера Коко, вбежав к нему в переднюю.

    - Иван Грозный, дорогая.

    Но к чему нам такая экзотика? - Шелленберг пожал плечами. - Впрочем, как знаешь... Кухня в твоем распоряжении, вот только Лиззи я отпустил. Коко надела фартук и решительно подошла к плите.

    'Как он постарел, похудел, лицо осунулось, и только мудрые и насмешливые глаза остались теми же', - Шанель почувствовала прилив нежности к верному другу. Через полчаса Вальтер заглянул на кухню:

    - Мне скучно одному. Когда же ты закончишь?

    - У меня все почти готово, дорогой... Правда, я не знаю, что получилось!

    Коко смущенно улыбнулась.

    - Если бы Мари знала, что я соберусь готовить кашу сама, она написала бы все гораздо проще. К тому же... - Коко пожала плечами, - откуда я знаю, где тут что лежит! У твоей служанки страшный беспорядок...

    Шелленберг улыбнулся, было забавно видеть эту изысканную даму в фартуке и с половником в руках.

    - А еще мне нужен какой-то 'мелко порубленный костный мозг'... Что это такое? - Коко сделала смешную гримасу.

    - Не знаю, но ты можешь придумать замену этому варварскому ингредиенту. - Вальтер сжал губы, чтобы не расхохотаться.

    - Уже придумала: я положила куриное мясо!

    - Вот и замечательно! - Подойдя ближе, он положил дрожащие руки на хрупкие плечи женщины. - Знаешь, я бы хотел жить с тобой долгодолго и каждый день есть эту русскую кашу.

    Через год Вальтера не стало. Коко пережила его на двадцать лет, но никогда не забывала о нем.


    Поридж от Коко

    овсяные хлопья 1 стакан
    сливки или сгущенное молоко 0,5 стакана
    сахар, соль, корица по вкусу
    очищенные грецкие орехи
    ломтики груши
    листья мяты

    Всыпать хлопья в подсоленную воду (1 стакан), довести до кипения и варить 3-4 минуты. Добавить в кашу сливки или сгущенное молоко, сахар и варить еще 2 минуты. При подаче на стол посыпать корицей, украсить ядрами грецких орехов, тонкими ломтиками груши и листьями мяты.

    Владимир Креславский
    Источник: 'На Здоровье! Просто, вкусно, полезно!'
    kulina.ru/
    Русская каша от Коко Шанель



    Добавить комментарий к статье


    Добавить отзыв о человеке    Смотреть предыдущие отзывы      


    Последние новости

    2016-05-26. Личные вещи Коко Шанель выставят на всеобщее обозрение
    В сентябре в Венеции начнет работать выставка «Женщина, которая читает», посвященная Коко Шанель, сообщает Fashionmag. Она будет представлена в галерее Ca’ Pesaro International Gallery. В экспозицию войдут мемуары, рисунки, фотографии, письма и книги, большая часть этих предметов, принадлежавших дизайнеру, никогда не выставлялась на всеобщее обозрение.

    2016-03-17. Коко Шанель заподозрили в связях с нацистами
    Известный французский дизайнер Габриэль (Коко) Шанель во время Второй мировой войны числилась агентом нацистов. Об этом, как сообщает Associated Press, свидетельствуют архивы французских спецслужб, обнародованные в среду, 16 марта.

    2015-12-02. Лагерфельд показал фильм о Коко Шанель
    Французский дом моды Chanel показал полную версию фильма о создательнице компании — Коко Шанель. Презентация ленты Once and Forever («Однажды и навсегда») прошла 1 декабря в Риме перед показом коллекции Métiers d'Art Paris. Об этом говорится в пресс-релизе, поступившем в редакцию «Ленты.ру».




  • Биография Коко Шанель
  • Коко Шанель - икона стиля XX века
  • Семь секретов Коко Шанель
  • Коко Шанель первой отразила в моде двадцатый век
  • Великая королева моды
  • Принцесса стиля
  • Шанель номер один. Великая любовница
  • Дама под оперативным псевдонимом Модная шляпка
  • Роль жены не для меня
  • Родовое проклятие Коко Шанель
  • Загадка Шанель
  • Фотографии Шанель
  • Десять модных уроков от Коко Шанель
  • Стиль как идея современности
  • Выдуманная жизнь
  • Афоризмы
  • Отзывы о Коко Шанель
  • Новости
  • Люди с фотографиями
  • Львы (по знаку зодиака)
  • Французские модельеры
  • Великие женщины XX века по Виталию Вульфу
  • Известные французы



  • Ссылка на эту страницу:

     ©Кроссворд-Кафе
    2002-2017
    Рейтинг@Mail.ru     dilet@narod.ru